2022 Purista Miúda Tinto

Purista “TM | Miúda” Tinta Miúda Tinto 2022 – by Ana Cardoso Pinto

⸻

Descrição

O Purista Tinta Miúda 2022 nasce da procura contínua de Ana Cardoso Pinto pela diferenciação e originalidade, sendo elaborado a partir dos dois primeiros anos de colheita de uma vinha plantada em 2021. Rara e, segundo reza a história, autóctone da região de Alenquer, a Tinta Miúda é uma das grandes paixões da arquiteta e produtora, que com este vinho procura demonstrar toda a elegância e riqueza desta casta, no seu estado mais puro.

O lote resulta de 10% da vindima de 2021 e 90% da vindima de 2022, ambas colhidas manualmente ao início da madrugada, para preservar toda a componente aromática, resultando num vinho de produção muito limitada.

⸻

🍾 Purista Tinta Miúda Tinto 2022 – Características principais

• Região: Alenquer, Costa Atlântica, Portugal
• Castas: 100% Tinta Miúda
• Tipo: Vinho tinto
• Estilo: Estruturado, fresco e elegante, com taninos bem polidos

⸻

🍇 Vinificação e Estágio

As uvas provêm de uma vinha com 1 a 2 anos de idade à data das colheitas, com 1,2 hectares, em cordão unilateral, sobre solos argilo-calcários de origem pré-jurássica, em encostas suaves orientadas a sul, a 120 metros de altitude e a 20 km da Costa Atlântica. O cultivo segue Produção Integrada certificada, livre de herbicida, com enrelvamento natural autóctone, controlo de infestantes através de ovelhas e fertilização orgânica.
A vindima, manual e de madrugada em ambos os anos, é seguida de desengace sem esmagamento. A fermentação decorre com leveduras indígenas em depósito de cimento, a temperatura controlada entre 21–23ºC, com ligeiras remontagens diárias para extrair os compostos mais nobres. Após a fermentação alcoólica, a fermentação maloláctica realiza-se com o vinho em contacto com as massas durante 2 semanas. O vinho de 2021 estagiou 12 meses em barrica de castanho de 300 litros, enquanto o de 2022 estagiou 9 meses em depósito de cimento, sem qualquer estabilização ou filtração.

⸻

🍷 Notas de Prova

• Aroma: Rico, a frutos silvestres e amora, com subtil mineralidade, apontamentos florais e notas de terra, além de discretas notas de especiaria e frutos secos provenientes do envelhecimento em castanho.
• Paladar: Ataque vivo e frutado, estruturado, com grande frescura e elegância associada à influência atlântica, e taninos bem polidos que o tornam um vinho muito gastronómico.

⸻

🍽️ Harmonização

Estruturado e gastronómico, harmoniza bem com:

• Pratos de carne
• Carnes grelhadas
• Pratos mais condimentados
• Tapas

⸻

🌡️ Serviço e Guarda

• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada
• Potencial de guarda: Vinho de produção muito limitada, já em bom momento de consumo

⸻

⭐ Resumo

O Purista Tinta Miúda Tinto 2022 é uma expressão elegante e estruturada desta casta rara de Alenquer, resultado dos dois primeiros anos de uma vinha jovem. Um vinho gastronómico e de grande carácter, fiel à filosofia purista de Ana Cardoso Pinto.

⸻

⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.