Descrição
Parapente Loureiro 2022 é uma interpretação fresca e precisa da casta Loureiro, com uvas provenientes de vinhas de Ponte de Lima. Vinificado com mínima intervenção pela enóloga Joana Pinhão para preservar qualidade aromática e terroir.
Características principais
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Tipo: Vinho branco seco, monovarietal de Loureiro.
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Vinificação & Stágio: Vindima manual pela manhã, prensagem suave e fermentação espontânea em duas barricas usadas de carvalho francês (300 L). Estágio prolongado de 10 meses em contacto com borras finas, com bâtonnage nos primeiros 3 meses.
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Região: Vinho Verde DOC, Sub-região Lima — solos graníticos com vinhas orientadas Norte–Sul.
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Teor alcoólico: 11,5 % vol.
Notas de prova
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Cor: Amarelo pálido, luminoso.
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Aroma: Fino e preciso, com traços cítricos elegantes, notas de fruta de excelente qualidade, casca de laranja e marmelo.
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Paladar: Acidez firme inserida num conjunto brilhante, tenso e fresco. Final elegante e preciso, revelando uma expressão vibrante da casta.
Harmonização e serviço
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Temperatura de serviço de recomendação: 10–12 °C (comum para estilos similares).
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Combinações ideais:
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Cozidos, gratinados, assados e pratos tradicionais;
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Bacalhau, mariscos, peixe assado, sushi, saladas e aves.
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Contexto & filosofia
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Produzido pela Pine Nuts, o Parapente Loureiro reflete a visão da enóloga Joana Pinhão num estilo natural e delicado — sem adição de sulfitos e adequado a quem busca vinhos leves, expressivos e de terroir.
Potencial de guarda
2023–2026+ — Um vinho jovem, fresco e vibrante agora, com estrutura suficiente para evoluir com alguma complexidade aromática nos próximos anos.
Parapente Loureiro 2022 é um Loureiro de assinatura: elegante, tenso e gastronómico — ideal para apreciadores que valorizam leveza, autenticidade e frescura mineral.
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