Descrição
O Herdade da Amada Reserva Tinto 2022 é um vinho alentejano de perfil elegante e estruturado, produzido a partir de uma seleção rigorosa de uvas provenientes das vinhas da Herdade da Amada. Este vinho procura expressar a identidade do terroir através de um equilíbrio entre fruta madura, frescura e estágio em madeira, resultando num tinto sofisticado e gastronómico.
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Características principais
• Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
• Região: Alentejo, Portugal
• Produtor: Herdade da Amada
• Vindima: Manual, com seleção criteriosa das melhores uvas na vinha
• Vinificação: Desengace total seguido de fermentação em lagares e cubas de inox com controlo de temperatura, permitindo uma extração equilibrada de cor e taninos
• Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês durante vários meses, conferindo maior complexidade e estrutura
• Teor alcoólico: Aproximadamente 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Cor rubi profunda. Nariz intenso e elegante com notas de fruta preta madura, ameixa e frutos silvestres, acompanhadas por subtis nuances de especiarias, chocolate e madeira bem integrada.
• Paladar: Boca estruturada e equilibrada, com taninos firmes mas polidos. Apresenta boa frescura e profundidade, terminando com um final longo e persistente.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir entre 16 °C e 18 °C.
• Sugestões gastronómicas: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, cordeiro assado ou queijos curados.
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Potencial de Guarda
Graças à sua estrutura e estágio em madeira, possui potencial de evolução em garrafa durante cerca de 8–12 anos.
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Resumo
Herdade da Amada Reserva Tinto 2022 é um vinho elegante e estruturado que combina a intensidade da fruta preta com notas especiadas e um estágio equilibrado em madeira. Com taninos bem integrados e final persistente, representa um tinto alentejano sofisticado e gastronómico, ideal para acompanhar pratos ricos e momentos especiais.
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