Descrição
Graça da Pedra Alvarinho Branco 2022 é a expressão de entrada da Quinta da Pedra, localizada na sub-região de Monção e Melgaço (DOC Vinho Verde). Este Alvarinho jovem, vibrante e mineral reflete o terroir granítico e a tradição da região, com vinificação limpa e caráter fresco desde o primeiro gole.
Características principais
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Tipo: Vinho branco seco, monovarietal de Alvarinho.
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Região: DOC Vinho Verde — sub‑região Monção e Melgaço, terroir de solos graníticos drenantes e clima atlântico.
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Vinificação & Estágio:
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Maceração pré‑fermentativa refrigerada e prensagem suave;
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Fermentação em inox com temperatura controlada;
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Estágio sobre borras finas por 6–9 meses antes do engarrafamento.
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Análise Técnicas:
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Teor alcoólico: 13 % vol
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pH ≈ 3,3, Acidez ≈ 5,5 g/L, Açúcar residual <1,5 g/L
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Notas de prova
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Cor: Amarelo-limão vibrante com reflexos esverdeados.
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Aroma: Aromas intensos de cítricos frescos (tangerina, lima), fruta de caroço e notas florais delicadas.
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Paladar: Corpo de leve a médio, com acidez vibrante, textura sedosa e final forte, seco e mineral, lembrando água de mina e salinidade atlântica.
Destaque crítico
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87 pts — Revista de Vinhos: Destaque à acidez vibrante, corpo leve a médio e final mineral muito prolongado.
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Comentário Wine Enthusiast (Roger Voss): “Fresco, equilibrado, com aroma brilhante de frutas brancas e mineralidade fina que confere textura exata.”
Harmonização & serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 11–12 °C
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Harmonização ideal: Excelente com mariscos frescos (ostras, camarões), peixes ligeiros, ceviche, saladas de verão ou queijos frescos — perfeito como aperitivo vibrante.
Contexto & filosofia
A Quinta da Pedra, uma propriedade familiar com raízes no século XVII, mantém uma filosofia de cultivo sustentável em solos graníticos (sequeiro) e vinificação controlada, valorizando o Alvarinho expressivo e fresco. O Graça da Pedra é a interpretação jovem e pura desse terroir.
Potencial de guarda
2022–2026+ — Vivo e acessível agora, mas possui acidez e estrutura para evoluir e ganhar complexidade mineral com mais alguns anos em garrafa.
Graça da Pedra Alvarinho Branco 2022 é uma expressão brilhante e refinada da casta rainha do Minho — brilhante, vibrante e com mineralidade marcante, ideal para quem procura frescura, elegância e autenticidade.
