Descrição
Garimpado Branco 2022 é uma edição limitada e meticulosamente produzida no Alentejo, que revela a essência mineral e a elegância aromática das castas tradicionais da região. Um branco complexo, estruturado e envolvente, ideal para momentos de maior contemplação à mesa.
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Características principais
• Castas: 60% Antão Vaz, 20% Arinto, 20% Roupeiro
• Região & Terroir: DOC Alentejo. Uvas provenientes da “Vinha dos Pinheiros”, vinhas de encosta em solos de xisto, com clima mediterrânico e forte amplitude térmica.
• Colheita / Safra: 2022
• Teor Alcoólico: 13% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e evolutivo no copo. Notas de fruta amarela de caroço (damasco, pêssego), caramelo delicado e madeira bem integrada.
• Paladar: Boca estruturada e envolvente, com frescura equilibrada e bom volume. A acidez viva equilibra as notas de fruta madura e especiarias doces. Final longo e persistente.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir a 11 °C, beber a 13 °C
• Gastronomia: Vinho gastronómico por excelência. Ideal com peixes assados, mariscos em caldeirada, arrozes de forno, queijos curados e pratos de porco.
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Potencial de Guarda
• Já pronto para beber, mas com capacidade de envelhecimento e desenvolvimento positivo em garrafa por até 10 anos.
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Resumo
Com apenas 620 garrafas produzidas, Garimpado Branco 2022 é um verdadeiro achado do Alentejo. Um vinho de carácter, profundidade e elegância, que alia a riqueza do terroir xistoso à sofisticação do estágio em madeira. Ideal para enófilos atentos ao detalhe e para harmonizações exigentes.
