Descrição
Características principais
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Tipo: Tinto
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Região: Pauillac, Médoc, Bordeaux, França
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Produtor: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
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Classificação: Grand Cru Classé de 1855 (Second Growth)
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Castas: Aproximadamente 78 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot e 5 % Cabernet Franc
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Teor alcoólico: 13,5 – 13,8 % ABV
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Volume: 750 ml
Vinificação & Estágio
Fermentação em cubas inox e lagares, seguida por estágio em barricas de carvalho francês (cerca de 60 % novas) durante 18 meses . Utiliza métodos de produção sustentáveis, incluindo agricultura orgânica e biodinâmica em parte do vinhedo .
Notas de Prova
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Cor: Roxo intenso, quase opaco
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Aroma: Complexo, com frutas negras maduras (cassis, mirtilo, ameixa), violetas, tabaco, cedro, cacau, trufa e notas minerais
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Paladar: Médio a encorpado; taninos sedosos e acidez equilibrada; final longo, mineral e elegante, com nuances herbáceas, chocolate e frutos escuros
Potencial de guarda
Ideal para consumo a partir de 2028 até cerca de 2045–2060. Embora acessível em juventude, beneficia de mais alguns anos de guarda .
Sugestões de Serviço
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Temperatura ideal: 16 °C – 18 °C
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Recomenda-se decantar 1–2 horas antes de servir, para revelar toda a sua expressão aromática
Harmonização
Este tinto elegante combina com pratos robustos e refinados, como:
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Carnes vermelhas maturadas ou assadas (novilho, borrego)
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Especialidades de caça (veado, javali)
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Risotos com trufa ou cogumelos
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Queijos curados e intensos (Comté, Manchego, Queijo da Serra)
O Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2022 distingue-se pela sua sofisticação, textura sedosa e harmonia entre fruta, mineralidade e estrutura, sendo uma excelente referência de Pauillac para amantes de vinhos bordaleses de guarda.
