Descrição
Características principais
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Tipo: Tinto
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Região: Saint‑Émilion, Bordeaux, França
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Produtor: Château Cheval Blanc
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Classificação: Premier Grand Cru Classé A
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Castas: 53 % Merlot, 46 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon
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Teor alcoólico: ~14 %
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Volume: 750 ml
Descrição
A colheita de 2022 foi excecional – o vinho é considerado de “elegância em movimento”, produzido com a totalidade de 46 das 47 parcelas da vinha, sem a existência de second wine (Petit Cheval) . A filosofia da casa — vinhas geridas por altura e maturidade fenólica — conferiu ao Cheval Blanc um caráter refinado, memorável e estruturado .
Notas de Prova
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Cor: Roxo profundo, vibrante
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Aroma:
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Fruta negra madura (cassis, mirtilo)
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Especiarias finas, violeta, rosa, trufa branca, tabaco de cachimbo, chocolate
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Paladar:
Médio a encorpado, com taninos sedosos, grande pureza e verticalidade. Final persistente e vibrante, reminiscente de grafite e especiarias
Estágio
Fermentado e envelhecido 12 meses em barricas novas de carvalho francês .
Potencial de guarda
Médio prazo a longo prazo: consolida-se até 10 anos, com bom potencial de evolução entre 2032–2085 .
Sugestões de serviço
Servir entre 16 °C e 18 °C, decantar com antecedência para maximizar a expressão aromática.
Harmonização
Ideal com pratos elegantes e estruturados:
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Carnes maturadas ou grelhadas (novilho, borrego)
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Caça (pato, veado, javali)
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Risotos com trufas ou cogumelos
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Queijos curados e intensos (Comté, Gruyère)
Este Château Cheval Blanc 2022 representa o ápice da excelência de Saint‑Émilion, unindo potência, elegância e enorme longevidade – uma escolha obrigatória para enófilos e amantes de vinho de guarda.
