Descrição
Pequenos Rebentos “Viagem ao Princípio do Mundo” Branco 2021: Márcio Lopes Winemaker
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Descrição
O Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo 2021 é um Alvarinho de edição muito limitada, produzido por Márcio Lopes, na adega Pequenos Rebentos, em Monção e Melgaço, na região dos Vinhos Verdes. É um vinho de carácter complexo e rústico, fechado de entrada e explosivo de saída, de intensidade e dureza, com as particularidades de um vinho do Mundo.
Nasce de uvas de origem granítica e foge ao perfil habitual do Alvarinho: fermenta com as massas em lagar, estagia em barricas de Jerez com véu de flor e passa ainda um longo período em garrafa antes de chegar ao mercado. Foi engarrafado sem filtração nem estabilização. A produção foi de apenas 1.000 garrafas.
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🍾 Viagem ao Princípio do Mundo 2021 – Características principais
- Região: DOC Vinho Verde (Monção e Melgaço), Portugal
- Castas: 100% Alvarinho
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Complexo, rústico e intenso, de grande acidez e persistência
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🍇 Vinificação e Estágio
A vindima é manual, com transporte para a adega em pequenas caixas de 18 a 20 kg. Os cachos vão diretos para um pequeno lagar, onde são pisados a pé, e maceram e fermentam com as massas durante cerca de 30 dias.
Segue-se uma prensagem ligeira e o estágio com as borras totais em barricas de Jerez durante 18 meses, com véu de flor, e depois mais 18 meses em garrafa. O vinho foi engarrafado em abril de 2023, sem filtração nem estabilização.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Complexo e rústico, fechado de entrada. A fruta do nariz acompanha muito bem na boca.
- Paladar: Vibrante e complexo, com excelente acidez, e explosivo de saída. O final é longo e persistente.
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🍽️ Harmonização
Complexo e gastronómico, harmoniza bem com:
- Peixes gordos
- Carnes assadas
- Grelhados
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 12 ºC
- Decantação: Recomendada, por ser um vinho não filtrado nem estabilizado
- Potencial de guarda: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 10 a 20 anos, desde que guardado deitado, num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura
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⭐ Resumo
O Viagem ao Princípio do Mundo 2021 é um Alvarinho de produção muito limitada, feito em lagar e estagiado em barricas de Jerez com véu de flor. Complexo, rústico e de acidez vibrante, tem um final longo e persistente, e uma grande capacidade de envelhecimento. Obteve 96 pontos do Wine Advocate e 95 da Revista de Vinhos.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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