Descrição
Opus One 2021 é uma expressão refinada e rica de blend bordalês da Napa Valley, combinando concentração aromática, textura sedosa e estrutura firme. Um vinho para quem aprecia vinhos de prestígio, capazes de evoluir ao longo de décadas.
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Características principais
• Castas: 93 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 0,5 % Merlot, 0,5 % Malbec
• Região & Terroir: Oakville, Napa Valley, Califórnia (AVA). Clima mediterrânico com noites frescas, solos bem drenados.
• Colheita / Safra: 2021
• Vinificação / Estágio: Maceração de 19 dias; estágio de 19,5 meses em barricas novas de carvalho francês
Notas de Prova
• Aroma: Aromas sedutores de cassis esmagado, amora, cereja preta, com nuances de violeta, baunilha e especiarias de pastelaria.
• Paladar: Entrada luminosa, textura cremosa no meio de boca, taninos finos e elegantes. Notas de chá preto, alcaçuz e chocolate negro emergem no final persistente.
Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: entre 16 e 18 °C — permite expressar o caráter aromático sem exagerar no álcool.
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas maturadas, filés grelhados, cordeiro, pratos com molhos intensos, queijos curados de alta expressão.
Potencial de Guarda
• Vinho com excelente capacidade de envelhecimento — com condições ideais, pode evoluir e se manter com elegância por 20‑25 anos ou mais.
Resumo
Opus One 2021 é um vinho icónico: combinação refinada de Cabernet Sauvignon dominante, notas aromáticas elegantes (fruta negra, violeta, especiarias), estrutura firme e textura suave. Um tinto intenso e memorável, ideal para ocasiões especiais ou para colecionadores que querem acompanhar sua evolução ao longo do tempo.
