Descrição
Anselmo Mendes Parcela Única 2021 é um Alvarinho branco topo de gama, proveniente de uma única parcela da Quinta da Torre (Monção e Melgaço). Elevado no conceito de terroir, este vinho é vinificado com precisão e profundidade, revelando-se uma expressão pura e refinada da casta.
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Características principais
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Tipo: Vinho branco seco, fermentado em barris de carvalho francês novos (400 L), com vinificação cuidadosa e maturation por 9 meses em sur lie com bâtonnage. Após, foi engarrafado e permaneceu 12 meses em garrafa antes do lançamento.
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Casta: 100 % Alvarinho (Albariño), cultivada em monovarietal expressivo e autêntico.
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Região: Vinho Verde DOC (Minho) — sub-região de Monção e Melgaço, conhecida por solos graníticos e clima atlântico especial (mínima influência Atlântica).
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Alcool: 13,0% vol — perfeitamente equilibrado entre frescura e estrutura.
Notas de prova
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Aroma: Elegante e complexo — flores silvestres, feno, mineralidade úmida (pedra molhada), com nuances de avelã, baunilha e toques fumados vindos da madeira.
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Paladar: Sofisticado e preciso — acidez vibrante com mineralidade firme, ligeiro toque de baunilha e especiaria, final longo, elegante e envolvente.
Avaliações
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95 pontos – Parker (Wine Advocate)
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94 pontos – Decántalo
Reconhecido por crítica como um dos Alvarinhos mais refinados e complexos a emergir da região.
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94 pontos – Wine Enthusiast (Roger Voss)
Identificado como “rico, suave, textura arredondada, aromas de especiarias e maçã apimentada — ótimo para beber agora.”
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos delicados e aromáticos, tais como:
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Peixes nobres grelhados ou com molhos leves;
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Crustáceos delicadamente condimentados e ceviches;
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Queijos frescos ou aperitivos subtis.
Contexto & filosofia
Este vinho é uma amostra do compromisso de Anselmo Mendes com a captação precisa do terroir. Reflecte a união entre respeito pelas raízes da casta e abordagem contemporânea de vinificação, valorizando a autenticidade e elegância.
Potencial de guarda
2023–2033+ — Desde já encantador, com estrutura para evoluir em complexidade e profundidade. Recomendado servir entre 10–12 °C para realçar frescura e riqueza aromática.
Anselmo Mendes Parcela Única 2021 é uma interpretação sublime do Alvarinho: mineral, equilibrado, sofisticado — um verdadeiro must-have para quem aprecia vinhos brancos com alma e terroir.
