Descrição
Chryseia Tinto 2020 é o resultado de uma vindima exigente, marcada por temperaturas elevadas e seca prolongada, o que levou a rendimentos baixos mas a uma notável concentração. A equipa da Prats & Symington selecionou cuidadosamente parcelas de altitude superior, assegurando frescura e equilíbrio. O vinho mantém o perfil sofisticado e elegante que o consagrou como um dos grandes tintos de Portugal.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional (predominante), Touriga Franca e pequenas parcelas de outras variedades durienses.
• Região & Terroir: Douro Superior — vinhas em altitude nos vales do Douro e seus afluentes, com solos xistosos que favorecem a drenagem e a retenção de calor durante a noite.
• Colheita / Safra: 2020 — ano quente e seco, com baixa produção mas maturações muito concentradas; vindima antecipada em algumas zonas.
• Teor Alcoólico: ~14,5% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox com macerações controladas; estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, maioritariamente novas (cerca de 70%).
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Notas de Prova
• Aroma: Fruta preta densa (ameixa, mirtilo), compota de amora, violeta, folha de tabaco e grafite; barrica discreta e bem integrada, com apontamentos de baunilha, cacau e pimenta preta.
• Paladar: Concentrado, com textura aveludada e taninos finos. Acidez equilibrada, final longo e seco, com sugestões minerais e balsâmicas. Um tinto com potência contida e elegância natural.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes grelhadas ou assadas, pratos de cabrito ou borrego, arroz de pato, caça de penas ou pratos à base de trufas e cogumelos selvagens.
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Potencial de Guarda
• Capacidade de guarda sólida, estimada em 10–15 anos, com potencial de evolução em garrafa. Decantação recomendada se consumido jovem.
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Resumo
Chryseia Tinto 2020 reafirma a reputação deste vinho como um dos ícones do Douro contemporâneo. Apesar das condições climáticas desafiantes, a colheita apresenta profundidade, elegância e uma estrutura refinada. Um vinho que conjuga modernidade com carácter duriense, ideal tanto para apreciar já como para guardar na cave.
