Descrição
Mirabilis Branco 2019 é uma das expressões mais emblemáticas do Douro, nascido de vinhas centenárias em solos graníticos e xistosos, que resultam num vinho de rara elegância, frescura e profundidade.
Características principais
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Castas: Blend de Viosinho, Gouveio e outras castas muito raras, provenientes de vinhas centenárias e de baixa produção.
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Região & Terroir: Localizado nos concelhos de Murça, Alijó e Sabrosa, com altitude superior a 500 m. Solos pobres, granítico-transição, conferem pureza aromática e excelente acidez.
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Vinificação & Estágio: Vindima manual seguida de fermentação maioritariamente em barricas de carvalho francês, com uma pequena parte em cimento. Prática de bâtonnage regular durante cerca de 5 meses entre 9 a 10 meses de estágio permite uma textura sedosa e integração subtil da madeira.
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Teor Alcoólico: Aproximadamente 14 % vol.
Notas de Prova
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Aroma: Notável frescura aromática com flores brancas, citrinos, leve rasgo mineral, tudo envolvido numa profundidade delicada e complexa.
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Paladar: Elegante, com acidez vibrante, textura sedosa, estrutura firme e final prolongado de grande tensão. Revela uma combinação equilibrada entre frescura, profundidade e elegância tensa.
Reconhecimento Crítico
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92 pts – Robert Parker (Wine Advocate, Luis Gutiérrez) em 2019, destacando sua profundidade e frescura controlada.
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Avaliado com elevados pontuações em 2022–2023, incluindo:
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95 pts – Público‑Fugas (2022)
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94 pts – Revista de Vinhos (2022)
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19 pts – Revista Evasões (2022)
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18,5 pts – Revista Vinho Grandes Escolhas (2022)
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço: 10–12 °C, ideal para equilibrar frescura aromática, textura e estrutura.
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Sugestões gastronómicas: Ideal com mariscos delicados, peixe grelhado, bacalhau em ligeira cobertura, pratos aromáticos e queijos com personalidade mas frescas.
Potencial de Guarda
2019–2035+ — Já agora exibe harmonia, mas possui energia e estrutura para evoluir com distinção ao longo das próximas décadas.
Resumo
Mirabilis Branco 2019 é um fluido exemplar do Douro: mineral, equilibrado, delicado e profundo, com aromática complexa e textura refinada. Um clássico para colecionadores e momentos gastrónomicos exigentes.
