Descrição
O Le Carillon d’Angélus Tinto 2019 é o segundo vinho do prestigiado Château Angélus, situado em Saint-Émilion, na região de Bordeaux. Produzido com o mesmo rigor e filosofia do Grand Vin, oferece uma abordagem mais acessível e imediata, mantendo a elegância e identidade da propriedade.
A colheita de 2019, considerada excecional em Bordeaux, permite aqui um vinho de grande equilíbrio, profundidade e expressividade, aproximando-se em qualidade do primeiro vinho.
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🍾 Le Carillon d’Angélus 2019 – Características principais
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Produtor: Château Angélus
• Tipo: Segundo vinho (Second Vin)
• Castas: Predominância de Merlot com Cabernet Franc
• Estilo: Elegante, sedoso e expressivo
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são provenientes de parcelas selecionadas da propriedade, com vinificação conduzida com precisão técnica e controlo rigoroso.
O vinho estagia em barricas de carvalho francês, permitindo integrar taninos e desenvolver complexidade, mantendo a pureza da fruta e o equilíbrio do conjunto.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Rico e envolvente, com notas de frutos pretos maduros, ameixa, cereja, acompanhadas por nuances florais, chocolate e especiarias.
• Paladar: Sedoso e equilibrado, com taninos finos, excelente frescura e grande harmonia. Final longo, elegante e persistente.
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🍽️ Harmonização
Versátil e gastronómico:
• Carnes vermelhas e assados
• Pratos de forno
• Cozinha francesa clássica
• Queijos de média e longa cura
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada em jovem
• Potencial de guarda: Médio a elevado (10–20 anos)
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⭐ Resumo
O Le Carillon d’Angélus 2019 é um vinho elegante e expressivo, que beneficia de uma colheita excecional. Uma excelente porta de entrada para o universo Angélus, combinando sofisticação, equilíbrio e prazer imediato.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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