Descrição
Esporão Private Selection Tinto 2019
Herdade do Esporão – Alentejo DOC
Desde a sua criação em 1987, o Private Selection Tinto tem representado a busca da Herdade do Esporão por vinhos de exceção no Alentejo. A colheita de 2019 traduz esta ambição com particular elegância: um vinho profundo, estruturado e envolvente, que reflete o carácter das vinhas velhas da Herdade e o cuidado meticuloso na adega. Um clássico moderno do Alentejo com assinatura de David Baverstock e Sandra Alves.
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Características principais
• Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
• Região & Terroir: Reguengos de Monsaraz (Alentejo DOC) — solos graníticos e argilo-xistosos com excelente drenagem e boa exposição solar
• Colheita / Safra: 2019 – ano equilibrado, com inverno seco e primavera amena, resultando em uvas sãs e com grande concentração
• Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa
• Teor Alcoólico: ~15% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e complexo, com notas de ameixa preta, frutos silvestres maduros, especiarias doces, cacau e toques de tabaco e madeira fina
• Paladar: Estruturado e envolvente, com taninos firmes mas polidos, acidez equilibrada e um final longo e persistente, marcado pela elegância e profundidade da fruta
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cabrito no forno, pratos de caça, ou queijos curados e intensos
• Decantação: Recomendada 1 a 2 horas antes de servir para abrir os aromas
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Potencial de Guarda
• Com grande capacidade de evolução em garrafa, este vinho pode ser guardado entre 10 a 15 anos após o engarrafamento, ganhando complexidade com o tempo
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Resumo
O Esporão Private Selection Tinto 2019 é um dos grandes vinhos de guarda do Alentejo. Combina poder e sofisticação, com fruta exuberante, estrutura firme e um perfil refinado que seduz desde já, mas promete ainda mais com o passar dos anos. Um vinho de coleção e de ocasião especial, que honra a tradição da Herdade do Esporão e a expressão máxima das suas vinhas.
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