Descrição
Tapada do Chaves Reserva Tinto 2018 é uma das expressões mais emblemáticas do Alentejo clássico. Produzido na histórica Tapada do Chaves, em Portalegre, este Reserva traduz a elegância da Serra de São Mamede, onde altitude, solos graníticos e clima mais fresco conferem frescura e longevidade invulgares aos vinhos da região.
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Características principais
• Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez
• Região & Terroir: DOC Alentejo – Portalegre. Vinhas situadas em altitude, na Serra de São Mamede, com solos graníticos e influência atlântica que favorecem maturações equilibradas e frescura natural.
• Colheita / Safra: 2018
• Vinificação & Estágio: Fermentação tradicional com controlo de temperatura, seguida de estágio prolongado em barricas de carvalho francês e posterior afinamento em garrafa antes da comercialização.
• Teor Alcoólico: 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz elegante e complexo, com notas de frutos silvestres maduros, ameixa, especiarias doces, tabaco e leve nuance de madeira bem integrada.
• Paladar: Estrutura firme e taninos polidos, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e final longo, persistente e harmonioso, com assinatura clássica e distinta de Portalegre.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com ensopado de borrego, carnes de caça, pratos de forno tradicionais alentejanos ou queijos curados de pasta dura.
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Potencial de Guarda
• Vinho com excelente capacidade de evolução. Poderá envelhecer graciosamente durante 10 a 20 anos, ganhando complexidade aromática e maior integração dos taninos.
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Resumo
Tapada do Chaves Reserva 2018 é um verdadeiro clássico alentejano: estruturado, elegante e com identidade marcada pela altitude de Portalegre. Um vinho de perfil tradicional, com grande aptidão gastronómica e notável potencial de guarda — ideal para apreciadores de tintos sérios e intemporais.
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