Descrição
Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018 é um vinho emblemático da Península de Setúbal, produzido a partir de vinhas velhas de Castelão plantadas em solos de areia. Este rótulo representa o topo da gama da casa Pegos Claros, combinando autenticidade, tradição e grande capacidade de envelhecimento.
⸻
Características principais
• Castas: 100 % Castelão
• Região & Terroir: Península de Setúbal – vinhas velhas em solos arenosos, com influência atlântica que modera o calor e favorece a frescura
• Colheita / Safra: 2018
• Teor Alcoólico: ~ 14 % vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em lagares com pisa a pé; estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de envelhecimento em garrafa
⸻
Notas de Prova
• Aroma: Perfil aromático complexo, com fruta preta madura (ameixa, cereja preta), notas de tabaco, caixa de charutos e especiarias doces
• Paladar: Estrutura firme, taninos elegantes, acidez equilibrada; final longo e persistente, com frescura e apontamentos de madeira bem integrada
⸻
Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, pratos de caça, cogumelos silvestres, queijos curados
⸻
Potencial de Guarda
• Vinho com grande capacidade de envelhecimento
• Potencial de guarda: 8 a 15 anos, com desenvolvimento positivo em garrafa
⸻
Resumo
Pegos Claros Grande Escolha Tinto 2018 é uma expressão nobre da casta Castelão em vinhas velhas. Um vinho de carácter clássico, elegante e profundo, capaz de encantar agora ou ser guardado para ocasiões especiais. Uma referência imperdível para os amantes de vinhos portugueses com alma e identidade.
