Descrição
O Luiz Costa Espumante Bruto 2018 é uma expressão autêntica e elegante da Bairrada, produzido por Luiz Costa. Conhecido pela sua abordagem artesanal e foco na pureza das castas locais, o produtor apresenta neste espumante um perfil clássico, preciso e profundamente ligado ao terroir.
Elaborado segundo o método tradicional, este vinho destaca-se pela sua frescura, complexidade e carácter gastronómico, refletindo o lado mais sério e identitário dos espumantes da região.
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🍾 Luiz Costa Espumante Bruto 2018 – Características principais
• Região: Bairrada, Portugal
• Produtor: Luiz Costa
• Castas: Seleção de castas locais (incluindo Baga e/ou Bical)
• Tipo: Espumante branco (método clássico)
• Estilo: Elegante, fresco e complexo
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são colhidas com foco na preservação da acidez natural, essencial para a produção de espumantes de qualidade.
A vinificação segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio prolongado sobre borras, conferindo maior complexidade, textura e uma bolha fina e persistente.
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🥂 Notas de Prova
• Aroma: Fino e expressivo, com notas de citrinos, maçã verde, pão tostado, brioche e ligeiras nuances minerais.
• Paladar: Fresco e equilibrado, com bolha fina, boa acidez e excelente precisão. Final longo, seco e elegante.
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🍽️ Harmonização
Ideal para diferentes momentos gastronómicos:
• Mariscos e peixe
• Sushi
• Petiscos
• Leitão à Bairrada
• Queijos de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 6–8 ºC
• Potencial de guarda: Médio a elevado, com evolução positiva em garrafa
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⭐ Resumo
O Luiz Costa Espumante Bruto 2018 é um espumante elegante e autêntico, que expressa a Bairrada com frescura, precisão e complexidade. Uma excelente escolha para apreciadores de espumantes de carácter e identidade.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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