Descrição
Chryseia Tinto 2018 afirma-se como um dos grandes vinhos do Douro dessa década — elegante, profundo e com um perfil muito fino e clássico. Produzido pela dupla Prats & Symington, é fruto de um ano mais fresco e equilibrado, revelando um estilo bordalês duriense, com enorme potencial de guarda.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca, com pequenas parcelas de outras variedades tradicionais do Douro.
• Região & Terroir: Douro Superior. Vinhas de altitude plantadas em encostas de solo xistoso, com excelente exposição solar e amplitude térmica.
• Colheita / Safra: 2018 — ano marcado por uma primavera chuvosa e um verão fresco, que prolongou os ciclos de maturação, favorecendo o equilíbrio entre acidez e concentração.
• Teor Alcoólico: ~14% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox com temperatura controlada e estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz delicado e complexo com notas de frutos pretos maduros (amora, mirtilo), flores silvestres, grafite e um toque subtil de especiarias doces da madeira bem integrada.
• Paladar: Estrutura elegante, taninos sedosos, fruta presente mas contida, com frescura marcada e final longo, envolvente e mineral. Equilíbrio notável entre potência e finesse.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal para pratos de caça, carne assada, costeletão, risottos ricos, pratos com cogumelos, trufas ou molho de vinho tinto. Liga também muito bem com queijos curados.
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Potencial de Guarda
• Vinho com excelente capacidade de evolução: poderá envelhecer em cave por 15 anos ou mais, ganhando notas complexas de especiaria, couro e sous-bois. Recomenda-se decantação por 1–2 horas antes de servir.
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Resumo
Chryseia Tinto 2018 é um vinho sofisticado e preciso, que mostra toda a classe do Douro em anos de maturações mais lentas e equilibradas. Um tinto harmonioso, elegante e com nervo, que agradará tanto aos colecionadores como aos enófilos que buscam frescura e profundidade no mesmo copo. Um Chryseia com alma de grande clássico.
