Descrição
Pintas Tinto 2016
Wine & Soul – Douro
O Pintas Tinto 2016 é um marco entre as grandes colheitas do Douro. Produzido a partir de uma vinha centenária no Vale do Pinhão, este vinho expressa com elegância e profundidade o carácter do Douro clássico, com frescura, estrutura e enorme potencial de guarda. Um tinto que alia tradição e sofisticação, criado por Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva.
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Características principais
• Castas: Field blend de mais de 30 castas tradicionais do Douro, provenientes de vinha centenária
• Região & Terroir: Douro – Vale do Pinhão; solos de xisto e vinhas em socalcos
• Colheita / Safra: 2016 – ano equilibrado, com clima fresco e maturações lentas, ideal para vinhos elegantes
• Estágio: 20 meses em barricas de carvalho francês, cerca de 50% novas
• Teor Alcoólico: ~14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Profundo e complexo, com fruta preta madura, especiarias exóticas, notas florais (violeta), madeira bem integrada e mineralidade presente
• Paladar: Encorpado, com taninos finos e texturados, acidez viva e final persistente. Um vinho concentrado, mas refinado, com equilíbrio notável entre potência e elegância
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com carnes de caça, costeletas de borrego, pratos trufados, ou queijos curados
• Decantação: Altamente recomendável — decantar pelo menos 1–2 horas antes de servir
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Potencial de Guarda
• Vinho com longa vida em cave – poderá evoluir com grande dignidade durante 20 anos ou mais, revelando complexidade adicional com o tempo
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Resumo
O Pintas Tinto 2016 é um Douro de exceção: profundo, puro e com extraordinária capacidade de envelhecimento. Representa o melhor da viticultura de vinha velha no Douro, com um perfil elegante e poderoso, revelando o talento dos produtores em captar a alma da região. Um vinho para guardar — e para recordar.
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