Descrição
Características principais:
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Tipo: Vinho Tinto
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Região: Montalcino, Toscana, Itália
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Produtor: Il Poggione
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Classificação: Brunello di Montalcino DOCG
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Castas: 100% Sangiovese
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Teor alcoólico: Aproximadamente 14,5%
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Volume: 750 ml
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Envelhecimento: 36 meses em barris de carvalho e 12 meses em garrafa
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Temperatura de serviço: 18ºC a 20ºC
Descrição: O Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva 2016 é um vinho tinto de grande prestígio, originário de uma das regiões mais icônicas da Toscana, Montalcino. Produzido a partir da variedade autêntica Sangiovese, este Brunello di Montalcino Riserva reflete a habilidade e tradição da vinícola Il Poggione, que utiliza vinhedos de altíssima qualidade e um processo de vinificação rigoroso para produzir um vinho excepcional.
Este Brunello apresenta um amadurecimento prolongado, que permite ao vinho desenvolver uma complexidade marcante, com camadas de aromas e sabores que evoluem ao longo do tempo. A reserva de 2016 destaca-se por sua elegância, intensidade e capacidade de envelhecimento, sendo ideal para os apreciadores de vinhos estruturados e refinados.
Notas de prova:
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Cor: Vermelho rubi profundo com reflexos granada.
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Aroma: Frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, combinadas com notas de especiarias, tabaco, couro, flores secas e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.
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Paladar: Encorpado e elegante, com taninos firmes e bem integrados. A acidez vibrante equilibra a potência do vinho, que exibe uma longa persistência, com um retrogosto de frutas maduras e toques sutis de especiarias.
Sugestões de serviço: Servir entre 18ºC e 20ºC, decantando por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que o vinho respire e libere toda a sua complexidade. Este vinho tem grande potencial de envelhecimento, podendo evoluir bem por mais de 15 anos, se armazenado corretamente.
Harmonização:
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro, carne de boi ou vitela.
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Pratos de caça, como faisão ou javali.
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Queijos curados e envelhecidos, como Pecorino ou Parmigiano-Reggiano.
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Pratos ricos da cozinha toscana, como a tradicional Bistecca alla Fiorentina.
