Descrição
Solaia 2015
Marchesi Antinori – Toscana IGT
Considerado um dos anos mais generosos da última década na Toscana, o Solaia 2015 revela-se exuberante, profundo e sedutor desde o primeiro contacto. Com um verão quente e estável, a maturação das castas foi ideal, resultando num vinho amplo, estruturado e de grande classe — uma expressão notável de um terroir lendário, trabalhado com mestria pela família Antinori.
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Características principais
• Castas: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Toscana IGT — vinhedo Solaia, situado na Tenuta Tignanello, em San Casciano Val di Pesa
• Colheita / Safra: 2015 — ano quente, com maturações completas e excelente sanidade das uvas
• Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês + estágio em garrafa
• Teor Alcoólico: ~ 14,0 % vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Intensidade aromática envolvente, com notas de cassis, mirtilo, cereja negra madura, violeta, baunilha e especiarias doces (cravinho, canela), além de nuances de grafite e tabaco
• Paladar: Estruturado e profundo, com taninos robustos e polidos; boca ampla, cremosa e cheia de camadas; final longo e persistente, com fruta madura e frescura balsâmica
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 18 °C
• Sugestões gastronómicas: Costeletas de borrego, carnes de caça, vitela assada, pratos com trufas, cogumelos silvestres, queijos de pasta dura
• Decantação: Recomendada (~ 1 h) para melhor expressão do bouquet
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Potencial de Guarda
• Um vinho com grande longevidade, capaz de evoluir por 20 a 30 anos em adegas bem condicionadas, refinando-se com o tempo
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Resumo
Solaia 2015 é uma declaração de poder, equilíbrio e finesse. Um tinto de luxo toscano que combina opulência com precisão, complexidade com elegância. Um clássico moderno, que encanta desde já, mas que promete ainda mais aos que souberem esperar.
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