Descrição
Château Quintus Tinto 2015
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Descrição
O Château Quintus 2015 é o vinho principal da propriedade nascida em 2011, quando o Domaine Clarence Dillon — também proprietário do Château Haut-Brion e do Château La Mission Haut-Brion — adquiriu esta promissora localização em Saint-Émilion, situada sobre um majestoso promontório do planalto calcário. Desde então, a propriedade tem vindo a construir uma identidade própria, aliando o savoir-faire do grupo à expressão singular deste terroir.
A colheita de 2015 é considerada uma das grandes colheitas recentes de Bordeaux, marcada pelo verão mais quente e soalheiro registado até então na região, resultando em vinhos ricos, complexos e de grande elegância, particularmente bem-sucedidos em Château Quintus.
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🍾 Château Quintus Tinto 2015 – Características principais
- Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Merlot com Cabernet Franc
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Rico, sedoso e elegante, com grande complexidade aromática
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm do vinhedo de 45 hectares da propriedade, assente em solos de calcário e argila sobre o planalto e as encostas de Saint-Émilion, vinificadas com grande rigor técnico pela equipa do Domaine Clarence Dillon.
O estágio decorre em barricas de carvalho francês, com uma proporção significativa de madeira nova, permitindo desenvolver uma estrutura tânica fina e envolvente, sem comprometer a expressão da fruta.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Rico e complexo, com notas de frutos vermelhos e pretos maduros, complementadas por subtis nuances especiadas e amadeiradas.
- Paladar: Corpo cheio, macio e quase cremoso, com taninos firmes mas bem trabalhados e um final longo e elegante.
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🍽️ Harmonização
Rico e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas e caça
- Pratos de forno
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de média a longa cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Vinho com grande capacidade de evolução, podendo continuar a beneficiar de vários anos adicionais em garrafa
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⭐ Resumo
O Château Quintus Tinto 2015 combina riqueza, elegância e a experiência do Domaine Clarence Dillon, numa das grandes colheitas recentes de Bordeaux. Um vinho complexo e sofisticado, com excelente potencial de guarda.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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