Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho tinto
- Região: Margaux, Bordeaux, França
- Produtor: Château Palmer
- Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Teor alcoólico: 14%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Rubi intenso e brilhante.
- Aroma: Elegante e expressivo, com notas de frutos negros maduros, violetas, especiarias suaves e toques de grafite e cedro.
- Paladar: Encorpado e equilibrado, com taninos finos e sedosos. A acidez vibrante e a mineralidade refinada proporcionam um final longo e persistente.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagia em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 25% novas, durante aproximadamente 18 meses, resultando numa estrutura refinada e elegante.
Harmonização:
Perfeito para acompanhar pratos sofisticados como magret de pato, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos curados.
Potencial de guarda:
Pode evoluir por 15 a 20 anos, desenvolvendo maior complexidade e profundidade ao longo do tempo.
