Descrição
Château Pontet-Canet 2013 é um Grand Cru Classé de Pauillac que, mesmo numa colheita desafiante como 2013, demonstra a consistência e o carácter singular da propriedade. Situado ao lado do mítico Château Mouton Rothschild, Pontet-Canet é pioneiro na agricultura biodinâmica no Médoc e produz vinhos vibrantes, elegantes e profundamente ligados ao terroir.
Características principais
Tipo: Vinho tinto seco, com estágio de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), ânforas de cimento e foudres, respeitando os princípios da biodinâmica.
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Teor alcoólico: Cerca de 12,5%.
Região: Pauillac, Médoc, Bordéus (Margem Esquerda). As vinhas estão plantadas em solos de cascalho profundo com subsolos argilo-calcários.
Colheita: Realizada de forma manual entre 30 de setembro e 9 de outubro, com triagem rigorosa para enfrentar os desafios climáticos da safra.
Notas de prova
Aroma: Nariz delicado, com notas de cerejas escuras, groselha, folha de tabaco, ervas secas, grafite e um leve toque terroso e mineral característico da casa.
Paladar: Médio corpo, com taninos suaves e textura sedosa. A fruta é fresca e subtil, com acidez viva e final mineral e elegante. Um vinho mais contido, mas de grande finesse e pureza.
Avaliações
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Neal Martin (Wine Advocate): 91 pontos — “delicado, fresco e preciso… estilo clássico, com elegância e equilíbrio.”
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James Suckling: 91 pontos — “um vinho fresco e puro… não é opulento, mas tem charme discreto e finesse.”
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Antonio Galloni (Vinous): 89–91 pontos — “leve, mas encantador… oferece prazer num estilo acessível.”
Harmonização
Acompanha bem pratos elegantes e mais leves, como frango assado com ervas, vitela grelhada, risoto de cogumelos, atum braseado ou queijos semiduros. Ideal para refeições onde a subtileza seja valorizada.
Observações e curiosidades
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A colheita de 2013 foi marcada por um clima instável, com um verão fresco e chuvas nas vindimas. Apenas os produtores mais meticulosos conseguiram obter bons resultados.
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Pontet-Canet continuou fiel à sua abordagem biodinâmica, utilizando métodos naturais para proteger a vinha e colher uvas sãs.
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A filosofia da casa favoreceu a frescura e o equilíbrio, mesmo em anos menos generosos, mantendo a identidade do terroir.
Potencial de guarda
2018–2030 — Já em fase ideal para consumo, pode ainda evoluir positivamente por mais alguns anos. Não é uma safra para guarda prolongada, mas oferece hoje uma expressão pura, elegante e acessível do estilo Pontet-Canet.
Château Pontet-Canet 2013 é um exemplo de como a precisão vitivinícola e o respeito pelo terroir podem superar os desafios de uma safra difícil. Um Pauillac delicado, honesto e de grande prazer imediato.
