Descrição
Le Carillon d’Angélus 2011 é o segundo vinho do célebre Château Angélus, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Produzido a partir de parcelas específicas da propriedade, com o mesmo rigor técnico do Grand Vin, este tinto expressa o caráter refinado do terroir de Saint-Émilion com acessibilidade, elegância e frescura notáveis.
Características principais
Tipo: Vinho tinto seco, com estágio de cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês (majoritariamente novas).
Castas: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
Teor alcoólico: Cerca de 14%.
Região: Saint-Émilion, margem direita de Bordéus. Vinhas plantadas em solos argilo-calcários e argilo-arenosos nas encostas e planaltos da denominação.
Colheita: Realizada entre 20 de setembro e 6 de outubro de 2011, com triagem manual e vinificação parcelar.
Notas de prova
Aroma: Nariz delicado e floral, com fruta vermelha fresca (morango, cereja), nuances de grafite, especiarias suaves, folha de tabaco e leves notas de madeira tostada.
Paladar: Corpo médio, taninos finos e textura sedosa. A fruta é pura e envolta por frescura e elegância, com final equilibrado e mineral. Um Saint-Émilion mais contido e preciso, de estilo clássico.
Avaliações
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Wine Advocate (Robert Parker): 90 pontos — “harmonioso, com fruta limpa e taninos suaves… estilo acessível e encantador.”
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James Suckling: 91 pontos — “taninos suaves e fruta madura… final delicado com frescura marcante.”
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Vinous (Neal Martin): 89 pontos — “encantador, pronto a beber… bela precisão e elegância no conjunto.”
Harmonização
Excelente com pratos de carne assada (cordeiro, pato, vitela), receitas com cogumelos, massas recheadas com ragù, ou queijos de média cura como tomme, reblochon e queijo da serra amanteigado.
Observações e curiosidades
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Le Carillon d’Angélus é elaborado com os mesmos princípios do Grand Vin, mas pensado para um consumo mais precoce, mantendo sempre identidade e profundidade.
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A safra de 2011 foi considerada desafiadora, com verão irregular, mas propriedades de topo como Angélus conseguiram vinhos equilibrados, focados na frescura e pureza.
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A evolução em garrafa tem sido positiva, revelando um vinho no ponto ideal para consumo atual, com taninos resolvidos e notas de maturação bem integradas.
Potencial de guarda
2016–2028+ — Já em excelente momento de prova, com taninos polidos e complexidade aromática secundária. A estrutura permite mais alguns anos de evolução, sobretudo neste formato e quando bem armazenado.
Le Carillon d’Angélus 2011 é uma interpretação refinada e acessível do estilo Angélus, com frescura, elegância e equilíbrio. Uma excelente porta de entrada para o universo de um dos ícones de Saint-Émilion.
