Descrição
Château Palmer 2010 é um Margaux excepcional, classificado como Troisième Grand Cru Classé (1855), e amplamente considerado uma das referências da safra 2010 em Bordéus.
Características principais
Tipo: Vinho tinto seco, envelhecido 18–20 meses em barricas de carvalho francês (percentagem significativa de novas), cerca de 14,5% álcool
Castas: 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot
Região: Margaux, Médoc, Bordéus; solos de cascalho guntzienno
Notas de prova
Aroma: Intenso e complexo — frutos negros (cassis, amora), violeta, café, tabaco, fumo de carvalho, grafite e toque balsâmico
Paladar: Corpo cheio, taninos polidos e estructurados, com acidez viva e mineralidade elegante; final longo, fresco, com notas de especiarias e pimenta preta
Avaliações
– Robert Parker: 98+
– Wine Spectator: 96
– Wine Enthusiast: 97
– Decanter: 98
– Jeb Dunnuck & Neal Martin: 95–97
Harmonização
Cortes de carne vermelha (entrecôte, sangueiro), caça, carnes estufadas, pratos com trufas e queijos curados.
Observações e curiosidades
2010 foi um ano quente com longa maturação, resultando num vinho rico e concentrado, mas sem perder equilíbrio — comparado a colheitas lendárias como 2009
Produção limitada, envelhecimento ideal entre 2025 e 2050+, podendo estender‑se até 2060 para paladares mais pacientes.
Potencial de guarda
2025–2060+: longa vida pela frente, revela melhor depois de 10 anos, com evolução até cinquenta anos da colheita.
