Descrição
Château Talbot Tinto 1995
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Descrição
O Château Talbot 1995 é um Quarto Classificado (Quatrième Grand Cru Classé) da denominação de Saint-Julien, propriedade histórica da família Cordier, que adquiriu o château em 1917. Nomeado em homenagem ao lendário guerreiro inglês Sir John Talbot, o château é considerado um dos mais representativos do estilo clássico de Saint-Julien, conhecido pela sua consistência, longevidade e taninos sedosos desde muito jovem.
A colheita de 1995 é reconhecida como uma boa colheita em Bordeaux, com vinhos equilibrados e de boa capacidade de guarda, hoje já numa fase de grande maturidade e complexidade, tendo demonstrado excelente evolução ao longo de quase três décadas.
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🍾 Château Talbot Tinto 1995 – Características principais
- Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Cabernet Sauvignon, com Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Elegante e clássico, hoje já em plena maturidade
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm do vinhedo da propriedade em Saint-Julien, uma das denominações do Médoc com menor rendimento médio por hectare, o que contribui para a concentração e qualidade das suas uvas.
O estágio decorre em barricas de carvalho francês, seguindo o método tradicional da família Cordier, permitindo desenvolver a elegância e a suavidade tânica que caracterizam o estilo de Talbot desde a sua juventude.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Elegante e evoluído, com notas de ameixa, cedro e subtis nuances balsâmicas, típicas de um Bordeaux já maduro.
- Paladar: Corpo médio, suave e gracioso, com taninos macios e integrados, boa frescura remanescente e um final harmonioso que se expande no copo.
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🍽️ Harmonização
Elegante e clássico, ideal para pratos que respeitem a sua suavidade:
- Carnes vermelhas mais magras e grelhados
- Aves assadas
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–17 ºC
- Decantação: Recomendada, mas suave, apenas para remover eventual sedimento
- Potencial de guarda: Vinho já em plena maturidade, num momento ideal de consumo
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⭐ Resumo
O Château Talbot Tinto 1995 é um exemplo notável da longevidade e elegância clássica de Saint-Julien, hoje numa fase de grande harmonia e complexidade. Um vinho gracioso, ideal para apreciar num momento especial.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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