Descrição
Viúva Gomes Tinto de Colares 1969
O Viúva Gomes Tinto de Colares 1969 é uma das mais puras expressões do terroir atlântico de Colares, uma região histórica onde o tempo caminha com outra cadência. Feito a partir da casta autóctone Ramisco, cultivada em solos arenosos e em pé-franco junto à costa atlântica, este vinho foi elaborado com métodos tradicionais e estagiado longamente em madeira, preservando uma estrutura viva, uma acidez firme e uma identidade única. Um tinto raro, com mais de 50 anos, que desafia o tempo com elegância e vigor.
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Características principais
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Casta: 100% Ramisco
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Região & Terroir: Colares DOC – vinhas muito velhas plantadas em solos de areia fina, com forte influência marítima. Clima atlântico fresco, com elevada humidade e exposição aos ventos oceânicos.
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Colheita / Safra: 1969 – uma colheita de grande qualidade na região, que permitiu vinhos de estrutura firme e longa longevidade.
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Teor Alcoólico: ~ 12% vol.
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Vinificação: Tradicional, com fermentação em balseiros abertos e estágio prolongado em grandes tonéis de carvalho avinhado. Engarrafamento tardio, seguindo a prática clássica de Colares.
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Notas de Prova
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Aroma: Complexo e profundo, com notas de madeira antiga, cogumelos secos, musgo, folhas de tabaco, terra húmida e um traço iodado salino. Fruta vermelha seca (groselha, cereja) ainda perceptível, envolta por uma nuance balsâmica.
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Paladar: Surpreendentemente vivo, com taninos firmes e bem polidos, acidez vibrante e final longo com forte mineralidade. A elegância supera o peso, revelando a longevidade inata dos Ramiscos de Colares.
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16‑18 °C (recomenda-se decantar com delicadeza pelo menos 1 hora antes)
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Sugestões gastronómicas: Pratos clássicos de caça, cabrito assado, estufados de longo tempo, trufas negras, arroz de pato, carnes maturadas ou queijos intensos e curados.
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Potencial de Guarda
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Com mais de meio século, o vinho encontra-se num ponto de equilíbrio admirável. A acidez e estrutura permitem mais alguns anos de guarda, mas o ideal é aproveitá-lo em breve, celebrando a história líquida que encerra.
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Resumo
O Viúva Gomes Tinto de Colares 1969 é um verdadeiro documento enológico — uma expressão rara da casta Ramisco vinificada à antiga e conservada com o respeito que merece. Um vinho desafiante, cerebral e emocionante, com textura e salinidade que só Colares sabe oferecer. Provar este vinho é entrar em contacto direto com o património vínico português no seu estado mais autêntico.
