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OPORTUNIDADES DA SEMANA

  • 2019 Vicentino Pinot Noir Naked Rosé

    9,90

    Cor rosado aberto. Aroma predominantemente frutado com notas de toranja, framboesas e melancia fresca. Na boca é suave, com volume, mostrando uma acidez equilibrada e refrescante. o final é longo e salino.

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  • 2018 Vicentino Touriga Nacional Tinto

    11,50

    Cor rubi muito apelativa. Aromas de ameixa preta, cassis, cereja com discretas nuances de violeta e balsâmicos. Subtilmente vão surgindo notas de baunilha e especiarias. É cativante pela sua textura sedosa não deixando de ser vibrante e firme. A sensação de frescura e elegância acompanha um longo final salino.

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  • 2019 Vicentino Alvarinho Branco

    11,50

    NOTAS DE PROVA
    Com uma forte ligação ao “terroir” de Monção, o Alvarinho expressa-se no Vicentino respeitando a sua origem numa elegante combinação de aromas que o caracterizam. A acidez vibrante e mineralidade terminam
    num final salgado evidenciado a proximidade ao mar.

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  • Taylor’s Historical collection Porto Tawny

    49,90

    A Taylor’s lança uma edição limitada de um vinho do Porto Tawny Reserva que pretende celebrar a sua longa história de pioneirismo e paixão. A garrafa especialmente desenvolvida para esta edição limitada foi inspirada em garrafas de vinho fabricadas na Inglaterra entre 1715 e 1740. A variante específica na qual esta garrafa de edição limitada foi baseada, com um perfil oval estreito, é frequentemente descrita como tendo a forma de uma “castanha achatada”. Estas garrafas geralmente continham mais vinho do que as garrafas anteriores em forma de “cebola” ou as do tipo mais cilíndrico que as seguiram. Tal como esta garrafa de edição especial, as garrafas da época de 1730 foram feitas para conter um litro de vinho.

    Este lote foi cuidadosamente selecionado para esta edição limitada a partir de vinhos do Porto especialmente escolhidos entre as extensas
    reservas de vinhos que envelhecem em madeira nas Caves da Taylor’s. Apresenta um carácter único, a riqueza característica da Taylor’s e
    culmina num final de incrível e distintiva persistência.

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  • 2019 Casal Sta Maria Pinot Noir Tinto

    27,90

    Vinificação
    As uvas vindimadas à mão passaram por um rigoroso processo de seleção na vinha e na adega. Após ligeiro esmagamento das uvas, seguiu-se de uma maceração a frio em pequenos lagares abertos durante 5 dias. A fermentação levou 3 semanas com remontagens diárias. Após a fermentação ter acabado, os lagares foram fechados e mantidos assim durante 2 semanas. O vinho estagiou por 15 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L.

    Comentário do Enólogo
    Aroma rico, com notas a amoras, pinheiro e hortelã, complexo e rico como uma floresta na Primavera. Entrada fresca com notas a fruta vermelha, várias camadas de sabores com uma acidez crocante e notas a
    baunilha da madeira. Boa estrutura e um longo final de boca.

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  • 2019 Vicentino Pinot Noir Naked Tinto

    9,90

    NOTAS DE PROVA
    Apresenta um cativante vermelho rubi muito aberto. A ausência de qualquer estágio em barrica, acentuou os aromas frutados típicos da casta Pinot Noir, destacando se morangos maduros e cerejas, num fundo ligeiramente vegetal a que se juntam notas de caixa de charuto. Na boca é vibrante e muito elegante.
    SERVIR / DESFRUTAR
    Acompanha bem peixe grelhado, como sardinha assada ou robalo, febras grelhadas ou frango assado.

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  • 2019 Vicentino Sauvignon Blanc Branco

    11,80

    O vinho que mais espelha a perfeita simbiose entre o Atlântico, os solos e as vinhas é o VICENTINO sauvignon Blanc.
    Neste branco, a proximidade ao mar reflecte-se num perfil mais vegetal associado às características típicas da casta, exibindo ligeiras notas de frutos tropicais equilibradas na boca por uma fresca acidez.

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  • 2018 Vicentino Syrah Tinto

    11,50

    NOTAS DE PROVA
    O vinho tinto que mais espelha a perfeita simbiose entre o Atlântico, os solos e as vinhas é o Vicentino Syrah. Nas vinhas do Vicentino a proximidade do oceano revela um lado singular da casta Syrah. Notas introdutórias de cássis e grafite combinadas com algum vegetal, estendem-se numa prova longa de final salino.

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