Descrição
Teixinha Field Blend Tinto 2023: Herdade da Malhadinha Nova
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Descrição
O Teixinha Field Blend Tinto 2023 é o tinto de barrica da marca Teixinha, criada pela Herdade da Malhadinha Nova para dar a conhecer as uvas da Serra de São Mamede, em Portalegre, a zona mais alta do Alentejo. Nasce da vinha velha da Quinta da Teixinha, a cerca de 700 metros de altitude, onde várias castas crescem misturadas na mesma parcela, no conceito de field blend.
Esta é a terceira edição do Field Blend Tinto. Tal como as anteriores, é feita com a mesma filosofia de intervenção mínima da casa, com viés orgânico.
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🍾 Teixinha Field Blend Tinto 2023 – Características principais
- Região: Alentejo (Serra de São Mamede, Portalegre), Portugal
- Castas: Field Blend, com predomínio de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Fresco, concentrado e harmonioso, de fruta pura e taninos redondos
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🍇 Vinificação e Estágio
A vindima é manual, nas primeiras horas do dia, para caixas de 12 kg. Após seleção e triagem, as uvas são desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação decorre em lagar, a temperatura controlada.
O vinho estagia 14 meses em barricas de carvalho francês, que lhe dão notas de barrica de alta qualidade em torno da fruta.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Fruta muito pura em evidência, envolta por notas de barrica de alta qualidade.
- Paladar: Tinto muito bem conseguido, onde a harmonia é notória: fresco, mas com concentração e tanino maduro e redondo.
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🍽️ Harmonização
Fresco e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes de caça
- Borrego e cabrito assados
- Queijos curados
- Cozinha alentejana tradicional
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: A casa indica que vai crescer muito em garrafa, com boa capacidade de evolução ao longo dos próximos anos
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⭐ Resumo
O Teixinha Field Blend Tinto 2023 combina fruta pura, frescura e tanino maduro e redondo, a partir de uma vinha velha de altitude na Serra de São Mamede. Um tinto harmonioso e concentrado, que mostra o potencial de Portalegre.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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