Descrição
O Ahari Tinto 2023 é uma das criações mais emblemáticas de Oxer Bastegieta, produzido pela Oxer Wines na região da Rioja Alavesa. Considerado um dos vinhos mais identitários do produtor, o Ahari nasce de vinhas antigas cultivadas em altitude, refletindo uma visão de Rioja assente na elegância, frescura e expressão do terroir.
O nome “Ahari” significa “esforço” ou “trabalho árduo” em basco, uma homenagem ao trabalho realizado nas vinhas e à dedicação necessária para produzir vinhos de carácter único.
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🍾 Ahari Tinto 2023 – Características principais
• Região: Rioja Alavesa, Espanha
• Produtor: Oxer Wines
• Enólogo: Oxer Bastegieta
• Castas: Predominância de Tempranillo, complementada por castas tradicionais da Rioja Alavesa
• Tipo: Vinho tinto premium
• Estilo: Elegante, profundo e mineral
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas velhas localizadas em parcelas de altitude da Rioja Alavesa, onde os solos calcários e o clima atlântico contribuem para vinhos de grande frescura e precisão.
A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção da Oxer Wines, com fermentações espontâneas e extrações delicadas. O estágio em barricas usadas e outros recipientes neutros procura preservar a pureza da fruta e a identidade do terroir, favorecendo a complexidade e a textura sem mascarar o carácter do vinho.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Complexo e expressivo, com notas de cereja, amora, frutos silvestres, violetas, especiarias finas e subtis nuances minerais.
• Paladar: Elegante e estruturado, com taninos refinados, excelente frescura e grande profundidade. Final longo, preciso e persistentemente mineral.
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🍽️ Harmonização
Ideal para gastronomia de elevada qualidade:
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Cordeiro
• Pratos de caça ligeira
• Cogumelos e pratos trufados
• Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada em jovem
• Potencial de guarda: Elevado, com excelente evolução ao longo de 10 a 15 anos ou mais
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⭐ Resumo
O Ahari Tinto 2023 é uma das interpretações mais puras e elegantes da Rioja Alavesa por Oxer Bastegieta. Um vinho de forte identidade, que combina frescura atlântica, profundidade e enorme precisão, sendo uma excelente escolha para apreciadores de vinhos de terroir e produção limitada.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões. Além disso, algumas informações técnicas podem variar consoante o lote ou mercado de destino.
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