Descrição
O CV – Curriculum Vitae Tinto 2022 é uma expressão contemporânea e elegante do Douro, produzido pela Van Zellers & Co. Este vinho reflete a filosofia da casa, que combina tradição duriense com uma abordagem moderna, privilegiando frescura, equilíbrio e precisão.
Inspirado na ideia de percurso e experiência — “Curriculum Vitae” — este vinho representa o conhecimento acumulado ao longo de gerações, traduzido num perfil harmonioso, gastronómico e altamente versátil.
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CV – Curriculum Vitae Tinto 2022 – Características principais
• Região: Douro, Portugal
• Produtor: Van Zellers & Co
• Castas: Blend de castas tradicionais do Douro
• Tipo: Vinho tinto
• Estilo: Elegante, equilibrado e gastronómico
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são provenientes de vinhas selecionadas do Douro, com foco na maturação equilibrada e preservação da frescura.
A vinificação é conduzida com controlo de temperatura e extração moderada, permitindo destacar a pureza da fruta. O estágio decorre em inox e parcialmente em madeira, garantindo equilíbrio entre frescura e estrutura.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e elegante, com notas de frutos vermelhos e pretos, cereja, ameixa, acompanhadas por nuances florais e ligeiro toque especiado.
• Paladar: Equilibrado e envolvente, com taninos suaves, boa acidez e excelente frescura. Final harmonioso, persistente e muito gastronómico.
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🍽️ Harmonização
Versátil e fácil de combinar:
• Carnes grelhadas
• Aves
• Pratos de forno
• Cozinha mediterrânica
• Petiscos
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 15–17 ºC
• Potencial de guarda: Curto a médio prazo, ideal para consumo jovem
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⭐ Resumo
O CV – Curriculum Vitae Tinto 2022 é um vinho elegante e acessível do Douro, que combina frescura, fruta e equilíbrio. Uma excelente escolha para consumo diário com qualidade e identidade duriense.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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