Descrição
Pintia 2014
Na colheita de 2014, o Pintia mantém a força típica dos vinhos de Toro, mas revela também um perfil mais contido e equilibrado, fruto de uma vindima moderada e de uma abordagem enológica cada vez mais precisa por parte da Vega Sicilia. Este tinto expressa o carácter maduro da Tinta de Toro, com elegância, frescura e um excelente potencial de envelhecimento.
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Características principais
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Castas: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
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Região & Terroir: D.O. Toro, Castilla y León (Espanha) — vinhas velhas em solos pobres de areia com calhau rolado, a cerca de 700 metros de altitude, favorecendo maturações lentas e boa acidez.
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Colheita / Safra: 2014
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Enologia: Fermentação alcoólica e maloláctica em inox, seguida de estágio de 12–14 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%), maioritariamente novas.
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Teor alcoólico: 15% vol.
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Notas de Prova
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Aroma: Fruta preta madura (cereja, ameixa, figo), especiarias, notas tostadas e nuances balsâmicas. Leve toque de cacau, ervas secas e mineralidade.
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Paladar: Estruturado mas elegante, com taninos firmes e polidos. Boca ampla, rica em fruta e bem equilibrada pela acidez. Final persistente, com frescura e profundidade.
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
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Sugestões gastronómicas: Pratos de carne assada ou estufada, borrego, carnes de caça, cogumelos salteados e queijos curados.
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Potencial de Guarda
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Excelente capacidade de envelhecimento: 12–18 anos após a colheita.
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Em 2024, encontra-se num ponto ótimo para consumo, mas continuará a evoluir em garrafa.
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Resumo
Pintia 2014 revela a maturidade e consistência da Vega Sicilia no projeto de Toro. Com uma colheita menos quente que outras, o vinho mostra mais frescura e equilíbrio sem perder a densidade característica da casta. Um tinto poderoso mas refinado, que conjuga intensidade com elegância — ideal tanto para apreciadores da região como para quem procura uma introdução sofisticada ao estilo Toro.
