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2019 Fita Preta A Touriga Vai Nua Tinto

20,45

IDENTIDADE:

Casta rainha das uvas portuguesas, a Touriga Nacional marca pela sua identidade floral. Uma identidade frágil que se vai perdendo com: o tempo, o estágio e o contacto com a barrica. Este ensaio mostra a Touriga pura, numa versão rara, estagiada apenas 3 meses em cuba, para que clarifique de forma natural. As uvas são de solos de xisto e a fermentação ocorreu de formaespontânea. A Touriga Vai Nua? Vai! Mas nunca a vimos tão bem vestida!

VITICULTURA:

Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. A agricultura é sustentável, a produção é controlada e a qualidade melhorada pela remoção de ramos secundários, e poda de cachos. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO:

Vindima manual selectiva em caixas de 20kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcoólica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias.

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País de Origem: Portugal
Colheita:
Produtor: Fita Preta Vinhos
Região:
Castas: Touriga Nacional
Capacidade: 75 cl
Pontuação / Prémios: Robert Parker 90/100
Servir a: 16 a 18°C

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