Em 1998, a família Symington, importante proprietária de vinhas no vale do Douro, associou-se a Bruno Prats, um dos mais prestigiados enólogos de Bordéus para em conjunto produzirem um vinho tinto de referência no Douro. O vinho é produzido a partir de uvas criteriosamente selecionadas das melhores quintas no vale do Douro e a sua elaboração segue os exigentes padrões do modelo de Bordéus. Chryseia significa d’ouro em grego e pretende evocar a aliança entre métodos de vinificação clássicos, de grande rigor, e a tradição e qualidade da mais antiga
região demarcada do mundo.