Quinta do Vale Meão Tinto 2011

Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pé durante quatro horas em lagares de granito. O mosto é transferido para cubas de vinificação de pequena capacidade com controlo de temperatura. As castas são vinificadas separadamente. Estágio em barricas (80% novas e 20% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês.

295,00 € Com IVA

1917

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Produtor
F. Olazabal & Filhos, Lda
Região
Douro
Enólogo
Francisco Olazabal
Castas
55% Touriga Nacional, 34% Touriga Franca, 6% Tinta Barroca e 5% Tinta Roriz.
Capacidade
75cl
Capacidade de guarda
20 anos
Servir a
16 a 18°C
Notas de prova

Muito concentrado na cor. Nariz de grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha a outro. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreende pela grande variedade de sabores, com um final de boca muito longo.

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