Descrição
O Vallado Porto Tawny 30 Anos é um vinho do Porto de excelência, produzido pela prestigiada Quinta do Vallado, uma das mais antigas e reconhecidas quintas da região do Douro. Este vinho é elaborado a partir de um blend de castas tradicionais da região, cuidadosamente envelhecido durante décadas em cascos de carvalho.
Características principais:
- Tipo: Vinho do Porto Tawny
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta do Vallado
- Castas: Blend de castas tradicionais do Douro (incluindo Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca)
- Teor alcoólico: 20%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Âmbar profundo com reflexos dourados.
- Aroma: Complexo e elegante, com notas de frutos secos, caramelo, mel, figos secos e um toque subtil de especiarias doces.
- Paladar: Aveludado e rico, com excelente equilíbrio entre acidez e doçura, destacando-se os sabores de nozes, amêndoas torradas e compotas. O final é longo, sofisticado e persistente.
Vinificação:
Este vinho resulta de uma seleção cuidadosa de lotes envelhecidos por pelo menos 30 anos em pequenos cascos de carvalho. O processo de envelhecimento lento e controlado confere ao vinho uma complexidade aromática única e um perfil de sabor extraordinariamente refinado.
Harmonização:
Perfeito para acompanhar sobremesas à base de frutos secos, como tarte de amêndoa ou bolo de nozes. Combina também de forma sublime com queijos azuis, como Stilton ou Roquefort, e pode ser apreciado como digestivo.
Potencial de guarda:
Embora pronto a ser apreciado, este vinho pode ser conservado por muitos anos sem perder as suas características, desde que armazenado em condições adequadas.
