Descrição
Características principais:
- Tipo: Tinto
- Região: Lisboa, Portugal
- Produtor: Quinta de Sant’Ana
- Castas: Ramisco
- Teor alcoólico: Aproximadamente 12%
- Volume: 50cl
Descrição:
O Quinta de Sant’Ana Ramisco Tinto é um vinho raro e de grande caráter, elaborado a partir da casta autóctone Ramisco, tradicionalmente associada à região de Colares. Esta variedade é conhecida pela sua notável capacidade de envelhecimento e pela elevada acidez e taninos firmes, resultando em vinhos complexos e longevos.
A Quinta de Sant’Ana, situada na região de Lisboa, tem vindo a recuperar castas históricas, criando vinhos autênticos que expressam o terroir único da propriedade. O Ramisco Tinto é um desses exemplos, refletindo a elegância e o caráter atlântico da região.
Notas de prova:
- Cor: Rubi profundo com reflexos granada.
- Aroma: Notas de frutos vermelhos silvestres, especiarias, tabaco e um toque terroso característico.
- Paladar: Estruturado e vibrante, com taninos firmes, acidez marcada e um final longo e persistente.
Sugestões de serviço:
Servir entre 16ºC e 18ºC. Para vinhos jovens, pode ser benéfico decantar antes de servir, suavizando os taninos.
Harmonização:
Graças à sua estrutura e acidez elevada, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
- Pratos de caça, como javali e perdiz
- Queijos curados e intensos
- Pratos de cogumelos e trufas
O Quinta de Sant’Ana Ramisco Tinto é um vinho que celebra a tradição vitivinícola portuguesa, ideal para apreciadores de vinhos complexos e com grande potencial de envelhecimento.
