Descrição
Produtor: Moët & Chandon
Região: Champagne, França
Castas: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750 ml
Notas de prova
Cor: Dourado intenso com reflexos âmbar.
Aroma: Expressivo e exótico, com notas de frutos tropicais maduros, como ananás e manga, nuances de damasco e um leve toque de baunilha e especiarias doces.
Paladar: Rico e generoso, com doçura equilibrada pela frescura da acidez, revelando camadas de mel, frutas cristalizadas e uma textura cremosa. O final é longo e envolvente.
Vinificação
Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa. O equilíbrio entre a doçura e a acidez é obtido através da adição de uma dosagem superior a 45g/L, conferindo-lhe um perfil demi-sec sedutor.
Harmonização
- Sobremesas à base de frutas tropicais
- Queijos azuis como Roquefort
- Pratos agridoces e cozinha asiática
Potencial de guarda
Pronto para ser apreciado, mas pode evoluir bem por 3 a 5 anos.
