Descrição
Herdade Papa Leite “C50” Branco 2025
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Descrição
O Herdade Papa Leite C50 Branco 2025 é elaborado pela Herdade Papa Leite, uma propriedade de 320 hectares no Alentejo dedicada à produção de vinho, azeite e bovinos. Este branco resulta de um lote de três castas aromáticas — Moscatel, Chenin Blanc e Viognier —, cultivadas em solos argilosos e argilo-xisto-calcários da herdade.
A colheita de 2025 resultou num vinho de cor amarelo citrino, com aromas elegantes de pêssego e mel, refletindo o cuidado trabalho de vindima noturna e seleção manual das uvas.
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🍾 Herdade Papa Leite “C50” Branco 2025 – Características principais
- Região: Alentejo, Portugal
- Castas: Moscatel, Chenin Blanc e Viognier
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Elegante, mineral e equilibrado
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas plantadas em solos argilosos e argilo-xisto-calcários da Herdade Papa Leite, colhidas à noite e selecionadas manualmente antes de entrarem na adega, transportadas em caixas de 10 kg para evitar esmagamento.
A fermentação alcoólica decorre em cuba de aço inoxidável durante cerca de três semanas, com temperatura controlada a 14ºC. Após a fermentação, o vinho permanece em contacto com as borras finas, o que confere maior textura e complexidade ao perfil final.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Muito elegante, com notas de pêssego, mel e mineralidade.
- Paladar: Equilibrado e mineral, com ótima textura, recordando notas de alperce e maçã, terminando vivo e persistente.
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🍽️ Harmonização
Fresco e versátil, harmoniza bem com:
- Saladas
- Lavagante e marisco
- Peixe grelhado
- Pratos de marisco em geral
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 7–14 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho fresco, ideal para consumir nos próximos anos
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⭐ Resumo
O Herdade Papa Leite “C50” Branco 2025 combina a elegância aromática do Moscatel, Chenin Blanc e Viognier com um perfil mineral e equilibrado, típico dos solos argilosos da herdade. Um vinho fresco e versátil, com boa relação qualidade-preço no Alentejo.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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