Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho branco
- Região: Vinho Verde, Portugal
- Produtor: Soalheiro
- Casta: 100% Alvarinho
- Teor alcoólico: 12,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Amarelo dourado ligeiramente turvo, devido à vinificação sem filtração.
- Aroma: Intenso e fresco, com notas cítricas e tropicais, nuances de maçã verde e um leve toque de frutos secos.
- Paladar: Textura envolvente e cremosa, com acidez vibrante e final persistente, destacando-se pela sua autenticidade e pureza.
Vinificação:
Fermentação espontânea com leveduras indígenas e sem filtração, preservando a autenticidade da casta e a riqueza natural do vinho. Envelhece sobre borras finas, adquirindo maior complexidade e estrutura.
Harmonização:
Perfeito para acompanhar pratos leves, mariscos, peixes grelhados e gastronomia vegetariana.
Potencial de guarda:
Pode ser consumido jovem para maior frescura, mas também evoluirá bem por 3 a 5 anos, ganhando maior profundidade e complexidade.
