Descrição
• Tipo: Branco
• Região: Portugal
• Produtor: Scylla Wines
• Classificação: Reserva
• Castas: Informação não especificada
• Teor alcoólico: Aproximadamente 13,5%
• Volume: 750ml
Descrição:
O Scylla Reserva Branco 2023 é um vinho de grande elegância e estrutura, representando o melhor da enologia portuguesa. Produzido com uvas selecionadas de vinhas em terroirs privilegiados, este branco apresenta um equilíbrio notável entre frescura, mineralidade e complexidade aromática.
A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, com batonnage sobre borras finas, conferindo-lhe uma textura sedosa e maior profundidade de sabor. O estágio cuidadoso acrescenta complexidade e potencial de envelhecimento ao vinho.
Notas de prova:
• Cor: Amarelo dourado brilhante.
• Aroma: Frutas cítricas e tropicais bem integradas com notas florais e nuances de baunilha e tosta provenientes do estágio em madeira.
• Paladar: Encorpado e estruturado, com uma acidez vibrante que equilibra a untuosidade. O final é longo e persistente, com toques minerais e amanteigados.
Sugestões de serviço:
Servir entre 10ºC e 12ºC. Embora seja excelente para consumo imediato, pode evoluir bem em garrafa por vários anos, ganhando complexidade e refinamento.
Harmonização:
O Scylla Reserva Branco 2023 acompanha pratos sofisticados e intensos, como:
• Peixes grelhados ou assados, como robalo e garoupa
• Mariscos de sabor delicado, como vieiras e lagosta
• Carnes brancas com molhos leves
• Queijos de pasta mole e curados
Este vinho destaca-se pela sua sofisticação e caráter, sendo uma excelente escolha para momentos especiais.
