Descrição
Scylla Alicante Bouschet Tinto 2023 é um tinto distinto e de grande personalidade produzido no Douro, assinado por Scylla Wines. Este vinho destaca‑se por ser um monovarietal de Alicante Bouschet — casta tinta de origem francesa e de forte expressão em Portugal — em plena evidência no Douro, revelando cor intensa, fruta marcada e estrutura firme, mas com elegância e frescura.
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Características principais
• Castas: 100 % Alicante Bouschet — variedade tinta com cor profunda e taninos firmes.
• Região & Terroir: Douro DOC — proveniente de vinhas plantadas em solos xistosos, característicos da região, que conferem mineralidade e tensão.
• Colheita / Safra: 2023 — ano com maturação plena da Alicante Bouschet, resultando em fruta carregada e boa estrutura.
• Teor alcoólico: 14,5 % vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em cubas de inox por cerca de 7 dias, seguida de estágio durante 4 meses em barricas de carvalho francês de 500 L e posterior afinamento em inox, que preserva fruta e frescura.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz intenso e profundo, com fruta preta madura (como amoras e ameixas negras), notas terrosas, especiarias suaves e um elegante toque balsâmico.
• Paladar: Boca potente e estruturada, com taninos polidos e de boa presença, acidez equilibrada e textura envolvente. Revela fruta escura concentrada, frescura vibrante e um final persistente e gastronómico.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C — ajuda a evidenciar fruta, textura e profundidade.
• Sugestões gastronómicas: Excelente com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, borrego assado, pratos de caça de sabor intenso, guisados robustos, e queijos curados de pasta dura.
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Potencial de Guarda
• Vinho com bom potencial de evolução em cave — estima‑se que evolua positivamente por 6 a 10 anos, ganhando maior complexidade aromática e suavização dos taninos.
• Já pronto para ser apreciado com alguma decantação (~30–45 min) para libertar toda a expressão aromática.
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Resumo
Scylla Alicante Bouschet Tinto 2023 é uma expressão singular e envolvente da casta Alicante Bouschet no Douro: profundo, intenso e com um equilíbrio notável entre força, finesse e frescura. Um vinho duriense de grande carácter e versatilidade gastronómica — ideal para quem procura uma experiência distinta e emotiva sem perder a alma da região.
