Descrição
O ODE Enóloga Tinto 2023 é um vinho que traduz a identidade e visão da enóloga do projeto, refletindo uma abordagem precisa, moderna e de mínima intervenção. Produzido na região do Tejo, este tinto expressa o equilíbrio entre técnica e sensibilidade, dando origem a um vinho elegante, gastronómico e cheio de carácter.
Este vinho assume-se como uma criação especial dentro da gama ODE, onde o foco está na harmonia entre fruta, estrutura e frescura, com uma assinatura pessoal e distintiva.
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🍾 ODE Enóloga Tinto 2023 – Características principais
• Região: Tejo, Portugal
• Estilo: Tinto moderno, elegante e gastronómico
• Perfil: Equilibrado, expressivo e estruturado
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🍇 Vinificação e Estágio
A vinificação segue a filosofia da casa — “mínima intervenção, máxima atenção” — com foco na expressão pura da matéria-prima.
O vinho é elaborado com controlo rigoroso da extração e fermentação, podendo incluir diferentes métodos de estágio (inox, madeira ou outros recipientes), criando um equilíbrio entre frescura, textura e complexidade.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e elegante, com notas de frutos vermelhos e pretos, acompanhadas por nuances florais e ligeiro toque especiado.
• Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos finos, boa frescura e textura envolvente. Final persistente e harmonioso.
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🍽️ Harmonização
Versátil e gastronómico:
• Carnes grelhadas
• Pratos de forno
• Cozinha mediterrânica
• Pratos tradicionais portugueses
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Potencial de guarda: Médio prazo, com evolução positiva
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⭐ Resumo
O ODE Enóloga Tinto 2023 é um vinho que reflete a assinatura da enóloga, combinando precisão técnica com expressão natural. Elegante, equilibrado e versátil, é uma excelente escolha para quem procura um tinto moderno e gastronómico.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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