Descrição
En Primeur | Le Petit Cheval de Château Cheval Blanc Tinto 2023 traduz de forma fiel e acessível o ADN de um dos mais icónicos Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Enquanto segundo vinho da propriedade, Le Petit Cheval 2023 privilegia elegância, frescura e precisão aromática, oferecendo uma leitura mais imediata e versátil do estilo único de Cheval Blanc.
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Características principais
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Castas: Predominância de Cabernet Franc, complementada por Merlot.
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Região & Terroir: Saint-Émilion, margem direita de Bordeaux — parcelas selecionadas do mosaico singular de solos de cascalho, argila e areia da propriedade, que conferem complexidade e equilíbrio.
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Colheita / Safra: 2023 — vindima manual parcela a parcela, com seleção rigorosa, orientada para preservar frescura, pureza de fruta e harmonia num ano tecnicamente exigente.
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Teor alcoólico: ~13,3–13,6% vol.
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Vinificação & Estágio: Vinificação parcelar de elevada precisão; estágio em barricas de carvalho francês, maioritariamente usadas, durante cerca de 12 a 16 meses.
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Notas de Prova
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Aroma: Elegante e expressivo, com notas de frutos vermelhos frescos, framboesa e cereja, acompanhadas por nuances florais, especiarias finas e um subtil toque herbáceo muito característico da Cabernet Franc.
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Paladar: Harmonioso e sedoso, com taninos finos e bem integrados. Excelente frescura, textura delicada e um final médio-longo, preciso e equilibrado.
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 16–17 °C
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Sugestões gastronómicas: Carnes delicadas como vitela e novilho, aves nobres, pratos vegetarianos elaborados, cozinha francesa clássica e queijos de pasta mole afinados.
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Potencial de Guarda
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Bom a muito bom — concebido para proporcionar prazer mais precoce, mas com estrutura suficiente para evoluir harmoniosamente durante 10 a 20 anos em cave apropriada.
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Resumo
Le Petit Cheval 2023 é um segundo vinho de grande distinção: refinado, preciso e fiel ao estilo elegante e aromático de Cheval Blanc. Oferece uma abordagem mais imediata e acessível, sem abdicar de complexidade, equilíbrio e identidade. Uma escolha extremamente atrativa em En Primeur para apreciadores que procuram a assinatura de um dos maiores nomes de Bordeaux num registo versátil e sofisticado.
