Descrição
O Domaine de Chevalier Tinto 2023 é uma das referências mais elegantes e consistentes de Pessac-Léognan, em Bordeaux, produzido pelo prestigiado Domaine de Chevalier. Classificado como Grand Cru Classé de Graves, este vinho distingue-se pelo seu estilo refinado, marcado pela frescura, precisão e grande capacidade de envelhecimento.
Com predominância de Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, o Domaine de Chevalier apresenta um perfil equilibrado e sofisticado, onde a elegância se sobrepõe à força, refletindo fielmente o seu terroir de solos de cascalho sobre argila.
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🍾 Domaine de Chevalier Tinto 2023 – Características principais
• Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França
• Produtor: Domaine de Chevalier
• Classificação: Grand Cru Classé de Graves
• Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
• Tipo: Vinho tinto de prestígio
• Estilo: Elegante, fresco e estruturado
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🍇 Vinificação e Estágio
As vinhas estão implantadas em solos de cascalho profundo, proporcionando excelente drenagem e maturação equilibrada das uvas, contribuindo para a finesse do vinho.
A vinificação é realizada com grande precisão, respeitando a expressão de cada parcela. O vinho estagia posteriormente em barricas de carvalho francês (com percentagem relevante de madeira nova) durante cerca de 16 a 18 meses, garantindo complexidade e harmonia.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Elegante e complexo, com notas de frutos pretos, cassis, grafite, tabaco e subtis nuances fumadas.
• Paladar: Estruturado e refinado, com taninos finos, acidez equilibrada e excelente frescura. Final longo, elegante e persistente.
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🍽️ Harmonização
Ideal para uma cozinha clássica e sofisticada:
• Carnes vermelhas e assados
• Cordeiro
• Pratos de forno
• Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Recomendada em jovem
• Potencial de guarda: Elevado (15–25 anos)
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⭐ Resumo
O Domaine de Chevalier Tinto 2023 é uma expressão refinada de Pessac-Léognan, combinando elegância, frescura e precisão. Um vinho de grande equilíbrio e longevidade, ideal para apreciadores de Bordeaux clássico com perfil mais subtil e sofisticado.
