Descrição
O Teixinha Field Blend Branco 2022 é um vinho branco de excelência produzido na região do Alentejo pela renomada Herdade da Malhadinha Nova. Este vinho é elaborado com um blend de castas cuidadosamente selecionadas, expressando o caráter único do terroir alentejano.
Características principais:
- Tipo: Vinho Branco
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Herdade da Malhadinha Nova
- Castas: Blend típico do Alentejo (incluindo Arinto, Antão Vaz e outras)
- Teor alcoólico: 13,5%
- Volume: 750 ml
Notas de Prova:
- Cor: Amarelo claro com reflexos esverdeados.
- Aroma: Elegante e fresco, com aromas de frutas cítricas, flor de amendoeira, maçã verde e um leve toque mineral.
- Paladar: Equilibrado e vibrante, com excelente acidez, corpo médio e um final persistente e refrescante, que destaca nuances cítricas e uma delicada salinidade.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma prensagem suave. A fermentação ocorre em tanques de inox sob temperatura controlada, preservando a frescura e os aromas primários das castas. O vinho estagia parcialmente em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e textura.
Harmonização:
- Mariscos frescos e pratos de peixe grelhado.
- Saladas elaboradas e entradas à base de queijo fresco.
- Pratos de cozinha mediterrânica e risotos leves.
Potencial de Guarda:
Este vinho pode ser apreciado jovem pela sua frescura, mas também possui potencial para evoluir em garrafa por 3-5 anos, adquirindo maior complexidade.
