Descrição
Produtor: Oxer Wines
Região: Rioja Alavesa, Espanha
Castas: Tempranillo, outras variedades autóctones
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Notas de prova
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Expressivo e profundo, com notas de frutos negros maduros, especiarias, grafite e um leve toque floral.
Paladar: Estruturado e elegante, com taninos firmes, acidez equilibrada e um final longo e persistente.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas, seguida de estágio em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 12 meses, conferindo maior complexidade e sofisticação ao vinho.
Harmonização
- Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
- Pratos de caça
- Queijos curados
Potencial de guarda
Elevado potencial de envelhecimento, podendo evoluir 10 a 15 anos, adquirindo maior complexidade e elegância.
