2022 Susana Esteban Foudre Branco

64,90 

REF: 8653 Categorias: , , Etiquetas: , ,

Descrição

  • Tipo: Branco
  • Região: Alentejo, Portugal
  • Produtor: Susana Esteban Wines
  • Classificação: Vinho Regional Alentejano
  • Castas: Antão Vaz, Arinto e outras castas tradicionais de vinhas velhas
  • Teor Alcoólico: Aproximadamente 12,5%
  • Volume: 750ml

Descrição:

O Susana Esteban Foudre Branco 2022 é um vinho que expressa a filosofia de mínima intervenção da enóloga Susana Esteban. Proveniente de vinhas velhas do Alentejo, este branco fermenta e estagia em grandes tonéis de carvalho (foudres), conferindo-lhe uma textura distinta e complexidade aromática sem mascarar a pureza do terroir.

Produzido em quantidades limitadas, este vinho combina frescura e profundidade, sendo uma interpretação refinada dos brancos alentejanos.

Notas de Prova:

  • Cor: Amarelo dourado pálido, brilhante.
  • Aroma: Notas cítricas de limão e toranja, aliadas a nuances florais, pedra molhada e um toque subtil de baunilha e especiarias devido ao estágio em foudres.
  • Paladar: Fresco e vibrante, com uma excelente acidez que equilibra a untuosidade conferida pelo contacto com as borras. O final é longo e elegante, com uma mineralidade marcante.

Sugestões de Serviço:

Servir entre 10ºC e 12ºC. Este vinho apresenta um ótimo potencial de envelhecimento, podendo evoluir em garrafa durante 5 a 8 anos.

Harmonização:

O Susana Esteban Foudre Branco 2022 harmoniza bem com:

  • Peixes e mariscos frescos
  • Carnes brancas grelhadas
  • Pratos de inspiração asiática, como ceviche ou sushi
  • Queijos de pasta mole e maturação leve

Com um perfil sofisticado e equilibrado, este branco revela a mestria de Susana Esteban na criação de vinhos elegantes e expressivos do Alentejo.