2022 Quinta de Santiago Vinha do Chapim Branco

23,90 

REF: 7542 Categorias: , , Etiquetas: , ,

Descrição

Características principais:

  • Tipo: Vinho Branco
  • Região: Vinho Verde, Portugal
  • Produtor: Quinta de Santiago
  • Castas: Alvarinho
  • Teor alcoólico: 12,5%
  • Volume: 750 ml

Notas de prova:

  • Cor: Amarelo palha brilhante.
  • Aroma: Expressivo e complexo, com notas de frutas cítricas, pêssego, flor de laranjeira e nuances mineraistípicas do terroir de Monção e Melgaço.
  • Paladar: Envolvente e equilibrado, com acidez vibrante, textura sedosa e final longo e elegante, marcado por notas salinas e de pedra molhada.

Vinificação:

Fermentação espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês usadas, onde estagia sobre borras finas durante 9 meses, conferindo maior complexidade e estrutura ao vinho.

Harmonização:

Perfeito para acompanhar mariscos, peixes grelhados, ceviches, pratos da cozinha asiática e queijos de pasta mole.

Potencial de guarda:

Apreciável desde já, mas evoluirá bem nos próximos 5 a 7 anos, ganhando maior profundidade e complexidade.

O Quinta de Santiago Vinha do Chapim Branco 2022 é uma interpretação autêntica e sofisticada do Alvarinho de Monção e Melgaço, destacando-se pela sua mineralidade e frescura.